液氮是一个较为方便的冷源，因液氮独特的性质，已逐步受到人们的重视和认可，在畜牧业、医疗事业、食品工业、以及低温研究领域等方面得到越来越普遍的应用。

在电子、冶金、航天、机械制造等方面应用不断拓宽和发展。

一、工业领域

工业生产中，用压缩液体空气分馏的方法获得液氮，可以用于作为深度制冷剂，由于其化学惰性，可以直接和生物组织接触，立即冷冻而不会破坏生物活性，因此可以用于：

（1）迅速冷冻和运输食品，或制作冰品；

（2）进行低温物理学的研究；

（3）在科学教育中演示低温状态。

(液氮罐)在常温下柔软的物体在液氮中浸泡一下，就会脆如玻璃；

（4）用于化学检测，(液氮罐)如BET比表面积测试法。

二、生物及医学领域：

（1）外科手术中能够用敏捷冷冻的办法帮助止血和去除皮肤外表的浅层需求割除的部位；

（2）保存活体安排，生物样品以及精子和卵子的贮存；

（3）我国低温医学工作发展迅速，促进了移植医学的发展，特别是在骨髓、造血干细胞、皮肤、角膜、内分泌腺体、以及血管和瓣膜等的冷冻保存和移植应用取得显著成绩

三、畜牧业领域

（1）家畜及多种动物的胚胎移植中，制备保存胚胎；

（2）家畜冻配改良技术 。

四、食品领域

（1）冷冻速度快、保鲜食品品质佳、物料干耗小、设备与动力费用低；

（2）在非充气软料罐头中加注液氮的好处是，所注入的少量液氮可排除每只罐头顶部空间中的氧气，使贮罐上部空间的气体显惰性，从而延长了易腐品的贮存期限。

五、其他领域

（1）液态氮代替液态氦作超导制冷剂获得超导体，使超导技术走向大规模开发应用；

（2）火箭燃料的推送剂，大量的液氮用高压把火箭燃料推向燃烧室；

（3）采用氮气井下灭火，火势被迅速扑灭，同时又消除了瓦斯爆炸危险等。

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